Gli italiani devono fare i conti con prezzi della pasta significativamente più alti in questi giorni. A causa dell’aumento dei costi, i produttori dei prodotti alimentari più popolari di De Laars devono aumentare i prezzi che applicano ai grossisti.
L’Italia è il maggior consumatore di spaghi, sfoglie di lasagne e altri tipi di penne. In media un italiano consuma 23 kg di pasta all’anno. Il costo dell’amato piatto di pasta rischia di salire alle stelle.
Secondo l’amministratore delegato del produttore di pasta Divella, Vincenzo Divella, il prezzo medio praticato nei supermercati potrebbe essere salito a 1,52 euro al chilogrammo entro la fine di gennaio. Ciò rappresenta un aumento del 38% rispetto a settembre, ha detto DeVilla al quotidiano economico Sole24Ore.
Il prezzo elevato si inserisce nettamente nel quadro di un’inflazione elevata. Con l’aumento dei prezzi dell’energia a dicembre (+3,9% a/a), questo ha raggiunto il livello più alto da oltre dieci anni. Questo è stato il livello più alto dall’agosto 2008, prima dello scoppio della crisi finanziaria.
Anche i prezzi del grano duro europeo sono aumentati notevolmente. Il prezzo europeo dei cereali utilizzati per fare la pasta a fili è aumentato di oltre il 75% nel 2021 a causa di una siccità che ha ostacolato i raccolti nel paese di esportazione Canada. Anche gli agricoltori italiani hanno sperimentato condizioni meteorologiche avverse lo scorso anno.
L’Organizzazione Agricola Coldiretti aveva già registrato per questo settore una perdita di circa due miliardi di euro.
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