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‘hype sulle proteine’: quali proteine ​​sono salutari per noi?

‘hype sulle proteine’: quali proteine ​​sono salutari per noi?

Alcune persone sostengono che le proteine ​​vegetali non sono complete e vengono assorbite meno, soprattutto se si fa molto esercizio fisico. Le proteine ​​sono nutrienti importanti per il nostro organismo. Forniscono energia e sono composti da aminoacidi necessari per la costruzione delle cellule, come i muscoli e gli enzimi che scompongono il cibo.

Aggiungere un uovo?

Un uovo medio contiene circa 6,2 grammi di proteine. Ciò rappresenta circa il 10% del fabbisogno giornaliero di una persona. Questo non significa che devi mangiare dieci uova al giorno. Secondo Bragt, si tratta di diversità.

Pianta o animale?

“Entrambi fanno bene al corpo”, afferma Bragt. “Le proteine ​​animali sono più facili da assorbire e spesso contengono più aminoacidi essenziali rispetto alle proteine ​​vegetali”. Ciò indica che le proteine ​​vegetali sono leggermente meno attive. Tuttavia, noi olandesi mangiamo molte proteine, secondo Bragt. “È importante mangiare più cibi vegetali per il bene dell’ambiente e della nostra salute”. I vegani che seguono una dieta al 100% vegetale hanno comunque bisogno di assumere molti integratori, dice Bragt.

Secondo Bragt, la ripartizione ottimale delle proteine ​​è di circa il 60% di proteine ​​vegetali contro il 40% di proteine ​​animali. “Questo sarebbe perfetto per corpo e durata.”

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