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Involtini di verdure malsani (e altamente fuorvianti).

Compreresti ora involtini di barbabietola o involtini di carote invece dell’alternativa “normale”? Oppure hai sostituito la pasta con le lenticchie perché le ritieni più sane? Poi c’è la cattiva notizia. Keuringsdienst van Waarde ha dimostrato che questo ortaggio di argilla non solo è più costoso, ma contiene anche più calorie, più zuccheri e meno fibre.

Gli involtini di verdure non sono salutari

Se pensi che gli impacchi di verdure per il pranzo o la cena contribuiscano Mangia i 250 grammi consigliati di verdure al giornoAllora rimarrai deluso. I marchi stanno rispondendo in modo intelligente alla necessità di mangiare abbastanza verdure in un modo diverso, ma resta da vedere se ci sono effettivamente troppe verdure negli involtini o nella pasta.

La confezione può indicare che a volte viene utilizzato fino al 50 percento delle verdure, ma secondo Keuringsdienst van Waarde, nella pratica funziona in modo diverso. Le verdure vengono prima pesate e poi macinate in polvere o purea. Un po’ di questo viene aggiunto al prodotto, come gli involucri. Spesso la confezione non dice quanta polvere o purea c’è nel prodotto, ma quanti grammi è stato il primo momento della pesatura. Ehm.

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più zucchero

Pertanto, secondo gli esperti del programma, le cosiddette verdure succose non sono una buona fonte di nutrienti. Questi prodotti “sani” non solo sono più costosi, ma contengono anche più grassi e zuccheri rispetto ai normali involucri. Inoltre, contengono meno fibre. Quindi è meglio usare le carote nel tuo piatto piuttosto che avere involtini di carote come sostituto. Conclusione? È meglio acquistare prodotti integrali e aggiungere le verdure durante la cottura. È anche più economico.

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fonte: libellula
Foto: Getty Images