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Mangiare sano insieme, il grasso conta

Il buon cibo ci unisce e mangiare insieme ci mantiene in salute, se mettiamo le cose giuste nei nostri piatti. A volte la giornata sembra troppo breve per cucinare a lungo per tutta la famiglia. Come risparmiare tempo e stimolare comportamenti alimentari sani in famiglia?

Il cibo e il mangiare giocano un ruolo importante nella nostra vita sociale. Che si tratti di festeggiare un compleanno, un matrimonio, una festa religiosa o un buon reportage: il cibo c’è sempre. “Il cibo è un lubrificante sociale”, afferma il ricercatore comportamentale e promotore della piattaforma sanitaria stile di vita Dott.. Roel Hermans. “Durante la cena spesso sorgono le conversazioni più belle anche intorno alla tavola della famiglia. Passiamo insieme la giornata, raccontandoci cosa abbiamo vissuto o cosa ci interessa. Idealmente, un pasto in famiglia è un momento per “sentirci” senza distrazioni e in tutta l’intimità.

Mangiare insieme fa bene al nostro benessere e ci avvicina come famiglia. Tuttavia, mangiare insieme è davvero salutare solo se prestiamo attenzione anche a ciò che c’è in tavola, dice il dietista Natasha van der Urmeulen. “Uno dei fattori nell’ondata di obesità è che non ci prendiamo più il tempo di sederci a tavola in modo sano e calmo. Raggiungiamo rapidamente un fast food o un lontano Con “tempo limite” come argomento. La vedo più come una scusa. Entro i 20-30 minuti in coda al kebab o aspettando il sushi al tuo posto, puoi consumare un pasto perfettamente sano con patatine, verdure, un pezzo di pesce o carne o un’alternativa vegetariana. “

A volte potremmo aspettarci troppo da un pasto fresco, crede il nutrizionista. “Il bar in cucina è rumoroso di questi tempi. Ma non devi sempre cucinare piatti della fattoria molto esotici, e la tariffa normale della fattoria andrà bene. Un consiglio d’oro per chi vuole risparmiare tempo: mantienilo semplice. Acquistate una busta di verdure pretagliate o togliete dal congelatore dei cubetti di pollo, mettete in acqua calda delle tagliatelle integrali, mettete tutto insieme nella padella e in quindici minuti mangerete. Lavori da casa? In tal caso, prepara delle verdure e delle patate durante la pausa pranzo. Accendi il piroscafo mezz’ora prima di cena, Illimitato Metti un pezzo di pesce nel forno e il gioco è fatto”.

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Coinvolgendo i bambini nella preparazione dei pasti, acquisiscono maggiori e migliori capacità nutrizionali.

– Dott. Roel Hermanns, ricercatore comportamentale

Se sei un po’ affamato con la tua normale tariffa giornaliera, dice Van der Auwrmeulen, le scatole per pasti sani a casa possono essere un bel cambiamento. “Non puoi sempre risparmiare tempo o denaro usandolo, ma spesso si ispira a cucinare. Anche le porzioni hanno una dimensione molto precisa, quindi non ti mangerai troppo. Un’altra grande idea: cuocere la pizza fresca con i bambini . Questo non è solo comodo, ma è anche più salutare della pizza preparata su ordinazione. Se ti sono rimaste delle verdure, prepara i panini con la pizza il mattino successivo. Avrai subito un pranzo sano nel tuo portapranzo. “

Dal punto di vista comportamentale, è sempre una buona idea coinvolgere i bambini nella preparazione dei pasti, afferma il dottor Hermans. “Stiamo vedendo che di conseguenza i bambini stanno sviluppando maggiori e migliori abilità alimentari. Lo porteranno con sé se in seguito si trasferiscono in una stanza e devono cucinare la propria pentola”. Il ricercatore comportamentale afferma che una regola pratica di base per i genitori che vogliono insegnare ai propri figli a mangiare cibi sani è dare loro stessi il buon esempio. “Chiunque si aspetti che il proprio figlio metta via il cellulare o l’iPad mentre mangia, non dovrebbe controllare la posta elettronica tutto il tempo. È ingiusto stringere accordi con il proprio figlio che non si tengono per sé”.

Il Dr. Hermans sottolinea che buoni accordi e un piano chiaro sono davvero necessari per cambiare il comportamento. “Ricorda anche a te stesso le tue intenzioni, altrimenti svaniranno nell’illusione del giorno. Appendi una tavola in cucina con la divisione del lavoro a cena e metti insieme una lista della spesa per la settimana a venire domenica. Scarabocchi sul frigorifero che ceneranno insieme la sera o creeranno un gruppo WhatsApp.La routine è La chiave per uno stile di vita sano: in una famiglia che mangia insieme regolarmente, va bene anche in molti altri ambiti.

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