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Touring Italy: Il Giro d’Italia 2023 dal punto di vista del viticoltore

Giro in bicicletta

Il giro d’Italia è alle porte. Ciò significa non solo tre settimane di violenza etnica, ma un tour attraverso diverse province e oltre innumerevoli luoghi. Diretto verso il Giro Flash ciclico Particolare attenzione ai punti salienti del percorso che vengono facilmente trascurati durante la gara. Nel primo capitolo: i momenti salienti della viticoltura di Giro.

Incontro lo chef Martijn Hendriks dell’Edwijn’s Culinary Studio di Amsterdam. La parola chef riassume davvero Martijn, poiché è un viticoltore, appassionato di corse e autoproclamato italofilo. Un grande uomo che ci guida attraverso i momenti salienti del vino del prossimo Giro d’Italia.

Martijn nei vigneti della Valtellina

Perché, con ben 400 varietà di vini tutelati, c’è molto da scrivere nelle varie regioni vinicole italiane. Nomi famosi come Barolo, Prosecco e Chianti possono suonare un campanello con molti, ma tra gli innumerevoli vini di cui l’Italia è ricca, ci sono anche gemme nascoste essenziali. Martijn ci elenca cinque appelli meno noti.

MontefalcoSagrantino
A cominciare dal Montefalco Sagrantino. Vedendo che il percorso dell’ottava tappa passa a pochi chilometri da questo appello, Martijn salta in piedi. “La gente fa sempre riferimento al Barolo, al Brunello di Montalcino e all’Amarone come ai tre grandi vini d’Italia. Per quanto mi riguarda, il Montefalco Sagrantino è al quarto posto in quella lista.