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Trova il tempo per mosaici, vegetali e vulcani in Italia

Per chi vuole seguire un corso di cucina durante la sua vacanza in Italia, e presto non guarderà più i fornelli a causa dei cucchiai da padella, la scelta è schiacciante. Oltre ai corsi di cucina, ci sono molte opportunità, poiché anche le lezioni di pittura, fotografia, mosaico o sport acquatici come il kitesurf sono molto popolari. Ma non mi interessa imparare di nuovo a fare la pasta. Quindi sono andato a cercare qualcos’altro. Non solo per i corsi di cucina. Forse troppo tardi quest’anno, ma sicuramente uno da aggiungere ai segnalibri.

Corsi estivi, nuovi amici, un’altra vacanza

oTto a Mare – Summer School a Stromboli

Lo abbiamo già scoperto a Milano Sarpi oto Aveva un’idea molto semplice: riunire le persone, in un posto bellissimo, in modo naturale e semplice. A Milano, un posto dove si può mangiare, ma non si può proprio chiamarlo ristorante, anche se si può mangiare deliziosamente lì, è quasi un club di persone che la pensano allo stesso modo. C’è anche un negozio chiamato oTto Cose.

E poi c’è oTto a MareoTTo via mare, che si trova in estate sull’isola del vulcano Stromboli, dove puoi andare tutti i giorni, negli orti, incontrarti in un piccolo ristorante, vedere come crescono le verdure e si raccolgono le erbe aromatiche. Questa è l’edizione estiva di Sarpi oTto. Tutto fuori, libero e tranquillo, lentamente, intorno a un banco di paglia bianca in mezzo a un giardino di buganvillee, fichi e ulivi. Ci sono migliaia di stelle sul tetto e sotto c’è il vulcano più attivo del mondo. Potrebbe anche essere uno spettacolo quando lo metti in questo modo.

DARE 2022 da OSA, la OTo Summer Academy

OSA non è un corso per professionisti o studenti. Chiaramente non è una vacanza. È un’esperienza di cultura e sviluppo, aperta a tutte le persone che amano questa materia. Un workshop per tutte le età, background, esperienze e stili di vita, amplia le tue conoscenze nel tuo mestiere o professione, impara qualcosa di nuovo o semplicemente goditi la conoscenza degli altri.

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Un’estate ricca di laboratori alle Isole Eolie

Incontra persone intelligenti con idee, tutor esperti e materie che ami. Su un’isola, in mezzo al Mar Mediterraneo, con un vulcano che erutta sempre in estate. Ogni settimana una persona speciale, in un posto speciale, su un argomento speciale. I workshop spaziano dai nuovi media, alla fotografia, al giornalismo, al design delle performance e alla creazione di podcast.

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Include la settimana base Sistemazione in bella casa eoliana, una camera privata, terrazzo o giardino e cucina in comune. Solitamente la casa è condivisa da 2/4 persone. La settimana “venerdì” comprende il bagno ad uso esclusivo. L’alloggio viene fornito agli studenti nell’ostello, inclusa la cena. C’è una suite per coppie, in una camera doppia (potete essere amici ovviamente). C’è un pacchetto solo workshop (niente cena, niente alloggio). Per un soggiorno più “comodo” l’hotel propone la versione “gold” con colazione, aria condizionata e piscina. I prezzi sono molto democratici. Chiedi prima se il seminario è adatto a persone che non parlano italiano. Ad esempio, un seminario di cinema o fotografia può essere più semplice di un corso di scrittura. Dato che questo è il secondo anno, aspettati anche il prossimo anno, se non hai un posto ora, mettilo nella tua lista per il 2023.

Puoi contattarci per i corsi sul sito web https://www.otto.place/contatti-osa/

Corsi di cucina ma un po’ diversi

Se vogliamo fare una lezione di cucina, ne ho due che vanno un po’ al di sopra della varietà media di pasta e salsa che trovi in ​​ogni agriturismo in questi giorni.

JOIA Academy – Cucina vegetariana e vegana a Milano

Corsi JOIA

I corsi sono offerti Ristorante Zoya A Milano, uno dei pochi ristoranti vegetariani in Italia. I corsi sono tenuti dagli chef del ristorante e talvolta da un insegnante ospite. Ci sono corsi per dilettanti, che di solito sono serali o diurni. Ma ci sono anche molti corsi professionali come il corso di 20 giorni qui sotto.

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Questo “Master of Vegetarian Hot Foods” è il culmine della formazione olistica. Accademia Zoia. Un percorso tematico che allena il partecipante utilizzando l’esperienza tecnica e storica del Ristorante Joya.

Il maestro chef si immerge nei principi della cucina vegetariana: dagli antipasti ai primi, dai secondi alla pasticceria, il tutto integrato da nozioni di alimentazione. La missione di Zoya Academy è fornire agli studenti un’istruzione innovativa mirata alle tendenze del futuro. “Verde e Vegetale” Cucina. E’ possibile seguire il percorso completo o scegliere singoli moduli formativi. Questo corso è pensato per chi vuole approfondire la cucina biologica e per i professionisti che vogliono specializzarsi in cucina vegetariana/vegana e senza glutine.

Maggiori informazioni: https://academy.funnyveg.com/corsi-di-cucina-vegana/

Corso di cucina virtuale della Riviera Ligure

Enrica nella sua piccola cucina in Liguria

Il secondo corso di cucina che consiglio è un corso online ‘Una piccola cucina a Genova’Me lo ha regalato la mia ragazza Enrica MonzanicPoiché ha dovuto interrompere i suoi studi sulla vita reale a causa della pandemia, ha iniziato a esplorare la tecnologia del mondo online, con successo, potrei dire.

Enrico è specializzato in cucina Liguriasi chiamerà così ‘Cucina Bianca’, ma esplora anche lo sfondo di alcune ricette, creando una storia vivace con pagine brevi. (Parlato in inglese).

Segui lei https://www.asmallkitcheningenoa.com/

Una lezione di mosaico in un castello da favola in Umbria

Un castello da sogno in un luogo da sogno, sono stato subito venduto! Ma in realtà ci sono venuta perché è proprio in questo luogo che ho trovato uno studio a cui credo ci siano molte persone interessate. Mosaico Piccole pietre dove crei un ritratto o un paesaggio da migliaia di pezzi di vetro in molti colori impressionano sempre. Ma un’altra cosa che ho scoperto, forse qualcosa per chi lo fa, è come fare un pavimento in pietra con quei bei sassolini bianchi e neri? A volte puoi vederlo, soprattutto nel nord Italia, a volte realizzando bei modelli in una piazza di paese.

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Lezione di mosaico

Torna al castello, Castello di Giomizziin città Nornik I corsi si tengono nel cuore verde d’Italia, a circa 15 km da Assisi e 20 km da Perugia. Soggiornerai al castello e tutti i pasti sono inclusi. Le lezioni sono insegnate Tisiana Mondini (20 ore distribuite su 5 giorni) e consistono in una piccola storia del mosaico, esercizi e diverse modalità di deposizione delle uova, studio delle tecniche di esecuzione e realizzazione di un lavoro. Materiali e strumenti come martello, pinza, pinza per piastrelle sono a disposizione degli studenti e quant’altro occorre: marmo, smalto, vetro, terracotta.

Tisiana Mondini Originario di Roma, vi studiò arte, diplomandosi come maestro mosaicista. Dopo la formazione e l’apprendistato presso gli istituti di artigianato di Ravenna, nel 2000 apre il proprio laboratorio, realizzando mosaici d’arte su commessa. Nel 2002 si trasferisce a Narni in Umbria, dove ora lavora come insegnante di arte musiva in questo bellissimo borgo medievale. I corsi sono organizzati Pro Vobis AssocOffre anche altri corsi d’arte.

Per saperne di più: https://www.provobisassisi.com/laboratorio-mosaico/

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