Vuoi assaggiare la cola e bere ancora acqua? Questa bottiglia ha successo ed è molto popolare tra i bambini | mangiare

Le bibite analcoliche di solito contengono molto zucchero e bere l’acqua del rubinetto a volte può sembrare noioso. Anche la tedesca Lena Jungst ha lottato con questo dilemma durante i suoi giorni a scuola. Ecco perché ha deciso di lanciare il suo progetto con quattro dei suoi compagni studenti: Air Up. La borraccia sostenibile da 650 ml trasforma l’acqua del rubinetto in acqua aromatizzata attraverso l’aromaterapia.

Ovviamente, Lina non è stata l’unica ad affrontare il dilemma, perché nel mondo erano già state vendute più di due milioni di bottiglie. Se lo confronti con la quantità di bibite che possono contenere, si risparmiano circa 2.600 tonnellate di zucchero. Anche la bottiglia è robusta. “La bottiglia riutilizzabile richiede da 25 a 50 volte meno plastica di un litro di bevande aromatizzate. Allo stesso tempo, riduce l’anidride carbonica₂emissioni, perché l’acquisto di bibite confezionate è un ricordo del passato”.

Il principio di Air Up è molto semplice. Oltre al tappo, il bocchino della borraccia è adatto anche per la camera aromatica fatta di aromi naturali. Quando succhi il ciuccio, viene vicino all’acqua – piatto o brillante Allo stesso modo, l’aria libera e profumata che scende in gola. L’aria passa attraverso la gola al naso per assaporarne l’odore.

Ma come possiamo gustare anche attraverso l’olfatto? “Quando mastichi o deglutisci, le particelle volatili vengono rilasciate dal cibo o dalle bevande”, afferma San Bosfeldt, professore associato di tecnologia sensoriale e comportamento alimentare all’Università di Wageningen. Queste particelle viaggiano dalla parte posteriore della gola al naso. “Lì si attaccano ai recettori dell’olfatto, in modo che tu senta l’odore. L’esperienza di assaggiare le fragole, ad esempio, deriva in gran parte da questo”.

Le capsule aromatiche, come il sistema Air Up, rispondono a questo. Si mette una specie di anello (capsula) su un’apposita bottiglia e si attiva il sistema, che sprigiona aromi profumati ad ogni sorso e si spegne assaporando uno tra più di venti gusti. Pensa ai gusti della frutta come limone, anguria e lime, oltre a cola, caffè freddo e cetriolo. Nel nostro paese, le ciliegie, i lamponi, i limoni e le pesche sono i più apprezzati secondo Air Up. “Il mercato belga ha molte somiglianze culturali sia con il nostro mercato interno in Germania che con il mercato olandese”, dice Jüngst ai nostri editori.

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Quindi il sistema alla base di Air Up sembra piuttosto rivoluzionario, ma in che modo influisce sulla nostra salute? “Gli aromi utilizzati vengono aggiunti agli yogurt alla frutta, ad esempio, e le quantità sono regolate dalla legislazione alimentare”, afferma Bosfeldt. “Non contiene zuccheri dannosi per la salute o per i denti. Questo conservante profumato offre più opzioni, ad esempio per le persone che trovano l’acqua fastidiosa o noiosa – e ce ne sono un bel po’ – quando è l’opzione più salutare. In questo modo puoi cambiarlo, mentre in realtà bevi solo acqua del rubinetto.”

Uno starter kit Air Up costa 34,95 €. Contiene una borraccia Air Up da 650 ml, una cannuccia e un bocchino Air Up, un tappo ermetico e anche due confezioni ai gusti Lime e Orange-Passion Fruit. Pagherai tra 5,95 e 8,95 euro per un pacchetto di tre capsule. Una bustina dà sapore a circa cinque litri di acqua. Se sei davvero un forte bevitore, il prezzo complessivo potrebbe essere alto. Anche se può giovare alla tua salute.

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