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L'Italia vieta la carne coltivata e i termini impropri per i sostituti della carne |  Pigbusiness.nl

L'Italia vieta la carne coltivata e i termini impropri per i sostituti della carne | Pigbusiness.nl

L’Italia vieta la produzione, la commercializzazione e il consumo di carne d’allevamento. Giovedì la Camera dei Rappresentanti italiana ha approvato la legge. Ora è vietato anche l’uso di salumi vegetariani o di sostituti vegetali della carne. In Italia una cotoletta o un salame possono essere fatti solo con carne vera, altrimenti non si possono chiamare così.

Il governo italiano ha annunciato che la legislazione contenente entrambe le misure sarà ora soggetta al controllo obbligatorio dell’UE, in cui gli stati membri potranno esprimere preoccupazioni circa la violazione del mercato interno dell’UE.

Secondo l’organizzazione no-profit “The Good Food Institute Europe (GFI)”, l’Italia è attualmente il terzo mercato più grande in Europa per le alternative vegetali, con un fatturato di oltre 600 milioni di euro entro il 2022. La loro ricerca in Italia ha rilevato che il 55% è interessato ad acquistare carne d’allevamento, mentre il 75% ritiene che il consumo di carne dovrebbe essere ridotto. I media DGP (tra cui Gelderlander, AD e De Stem) hanno recentemente condotto un sondaggio tra i loro lettori, in cui circa il 65% ritiene che non sia necessario ridurre il consumo di carne. L'esame di POV e NVP ha rivelato statistiche simili.

Un calo degli investimenti nella carne d’allevamento

GFI Europe non è soddisfatta della nuova legge e avverte che la decisione politica potrebbe portare a minori investimenti in Italia, inviando ricercatori italiani all’estero e ritardando la lotta contro il cambiamento climatico, mentre altri paesi europei investono nella carne d’allevamento e nei sostituti della carne. . Sostiene che la legge non solo priva i consumatori della loro libertà di scelta, ma isola anche l’Italia da ulteriori investimenti.

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I consumatori sono informati in modo più chiaro

Tuttavia, è altamente discutibile se altre etichettature tolgano la libertà di scelta. I consumatori possono ancora acquistare sostituti della carne, ma ora occorre chiarire che il prodotto in questione non ha nulla a che fare con la carne e spesso non la sostituisce in termini di valore nutrizionale. Per quanto riguarda la carne coltivata, poiché non è stata ancora effettuata l’analisi dei rischi e non sono stati sviluppati protocolli di sicurezza, la carne coltivata potrebbe non essere ancora venduta nell’UE. A proposito, la legge non dice nulla sulla ricerca sulla carne d’allevamento.