Verranno fatte ulteriori ricerche sulla perdita del senso del gusto nei malati di cancro: ‘Tutto sa di ferro’

Secondo i pazienti, uno dei peggiori effetti collaterali dei trattamenti contro il cancro: la perdita del senso del gusto e dell’olfatto. Perdono il piacere di mangiare, hanno un sapore sgradevole in bocca o talvolta smettono addirittura di mangiare. Ulteriori ricerche sono ora in corso a questo riguardo.

I ricercatori dell’UMCG ora ricevono un sostegno di 6,6 milioni di euro dalla Dutch Cancer Society. 700.000 di loro vanno alla ricerca condotta dall’oncologo interno Jaco de Haan. De Haan condurrà una ricerca sulla perdita del gusto e dell’olfatto durante il trattamento del cancro: “Dopo la calvizie, i pazienti spesso scoprono che la perdita del gusto è il peggiore effetto collaterale dei trattamenti contro il cancro”.

Pizza o patatine fritte

Nel 2018, Claudia Vermeulen ha ricevuto la chemioterapia per linfoma. Riceveva un nuovo trattamento ogni due settimane e dopo ogni trattamento avvertiva perdita del senso del gusto e sapori distorti. Secondo Claudia il cibo non aveva più il sapore del cibo: “Tutto ciò che era dolce diventava acido e in gran parte sapeva di ferro. Di conseguenza non mangi più quello che pensavi di mangiare”.

Man mano che i gusti di Claudia cambiavano, anche lei iniziava a mangiare cose diverse dal solito. Solo i sapori molto forti come troppo salato e grasso erano ancora deliziosi. Ecco perché ho mangiato molta pizza o patatine fritte. “È stato molto difficile perché volevo mangiare sano, perché mi fa sentire bene e fa bene al corpo che sta attraversando la chemioterapia. Ma se un boccone di insalata è acido come il limone, allora non stai mangiando insalata.” Non di più. “

Sotto il radar

Secondo l’oncologo internista Jaco de Haan, l’impatto sulla vita dei pazienti che soffrono di perdita del gusto e dell’olfatto è un grave problema che rimane sotto il radar. Di conseguenza, i pazienti ora non ricevono le cure di cui hanno bisogno: “La perdita del gusto e dell’olfatto può verificarsi con tutti i tipi di trattamenti contro il cancro e con tutti i tipi di farmaci. Una grande percentuale, almeno più della metà, dei malati di cancro soffre di questo .” “.

De Haan spiega che questo effetto collaterale dei trattamenti antitumorali non è realmente considerato una priorità né dai medici né dai pazienti: “Non sappiamo ancora cosa funziona e cosa no”. Claudia lo capisce: “Molti effetti collaterali vengono semplicemente accettati perché c’è un obiettivo più grande, che è quello di migliorare”.

Perdita del senso del gusto e dell’olfatto dovuta a Corona

Secondo De Haan, è difficile condurre ricerche sulla perdita del gusto perché le cause e i disturbi possono variare molto da un paziente all’altro: “La chemioterapia può danneggiare le cellule, può causare infiammazioni alla bocca o può essere dovuta a danni ai nervi in bocca.” “. “Il cervello. Ciò significa che per un paziente il gusto è molto più basso, mentre per altri pazienti il ​​cibo sa di cartone o di ferro.”

Poiché molti pazienti affetti da Corona soffrivano anche di perdita dell’olfatto e del gusto, è stata prestata maggiore attenzione all’argomento. De Haan spiega che anche qui è emerso un nuovo metodo di trattamento. “Con la perdita del senso del gusto dovuta al Corona virus, le persone hanno iniziato ad allenare il proprio senso del gusto e ogni giorno dovevano annusare odori forti. Ciò ha avuto davvero un impatto, e lo si può vedere anche nella scansione del cervello.”

Fisioterapia per naso e bocca

La nuova ricerca condotta dall’UMCG e guidata da de Haan si compone di due parti. Alcuni si concentreranno sull’allenamento dei sensi del gusto e dell’olfatto, proprio come nel caso dei pazienti affetti da Corona. Secondo De Haan questa può essere considerata una sorta di terapia fisica per il naso e la bocca. “I malati di cancro imparano quindi ad annusare e ad assaporare nuovi odori annusando odori forti ogni giorno.”

L’altra parte della ricerca riguarderà il controllo del gusto. Nutrizionisti e chef studieranno poi come cambia il gusto del paziente. Gli esperti valuteranno quindi come modificare la dieta del paziente per adattarla a questo gusto. Secondo de Haan ciò può portare a una strana combinazione di sapori: “Per qualcuno che fa sempre colazione con lo yogurt, questo potrebbe essere lo yogurt con i capperi, per esempio.”

Per alleviare il dolore

De Haan spera che la sua ricerca sulla perdita del senso del gusto nei malati di cancro possa fornire un trattamento che renda la perdita del gusto più sopportabile e possa alleviare in una certa misura il dolore. Claudia non ha ricevuto alcuna cura per la sua perdita del gusto nel 2018. Ecco perché si è ripresentata dopo ogni trattamento chemioterapico.

Quindi pensa che sia una buona idea fare adesso un grande studio sulla perdita del gusto nei malati di cancro: “La perdita del gusto è fastidiosa, ma è fondamentalmente un accumulo di effetti collaterali. Fortunatamente per me è stato temporaneo, ma per le persone che ho convivo con questa situazione da un po’.” “Per molto tempo questo potrebbe essere possibile ed è un’ottima soluzione.”